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ENTRE NOUS C'est un lien, une ligne ouverte entre "nous". C'est aussi une page de transparence. L'ASSIETTE DANS LES NUAGES est née pour vous permettre d'avoir la tête dans les nuages  Par ce que, entre nous, il est si bon de se détendre Car si la cuisine est un plaisr cela devient vite une corvée quand le temps nous manque ou quand on voudrait passer plus de temps avec ses invités ou sa famille ENTRE NOUS... Et les produits ? Il n'est pas simple de trouver toujours les meilleurs ingrédients, produits dans notre région sans effectuer nous même des tas de kilométres, alors on a rencontré beaucoup de petits producteurs, certains sont devenus partenaire, d'autres n'exercent que l'été et beaucoup ne peuvent pas toujours fournir de grosse quantité. Alors comment fait on? On s'arrange. Notre farine est produite dans L'aude écrasée à la meule de pierre, notre huile d'olive de cuisson n'est pas locale mais elle est bio. Pas toujours simple de trouver des haricots verts on cherche local mais si on ne trouve pas, on s'oriente sur des produits frais et de qualité dont l'origine est vérifiée. En peu de mots nous sommes très attentif à la qualité et l'origine de nos produits, tout est frais avec un maximum de produits locaux. ENTRE NOUS... Et la société ? Nous sommes une petite structure, notre ambition n'est pas industrielle. Des plats savoureux, frais, faient maison et livrés sans frais supplémentaire, c'est notre pari. Vous rendre service, vous faire plaisir et vivre de notre travail en étant proche de vous. Nous exerçons uniquement en livraison et notre cuisine, se veut la vôtre si vous aimez nos plats parlez en autour de vous. Vous serez notre meilleur enseigne. Merci. |